【きょうの料理】丸ごとレタスのスープ

丸ごとレタスのスープ
| 料理名 | 丸ごとレタスのスープ | 
| 番組名 | きょうの料理 | 
| 料理人 | ウー・ウェン | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2023/9/12(火) | 
丸ごとレタスのスープの材料(2~3人分)
| レタス | 1コ(340g) | 
| 桜えび(乾) | 3g | 
| 粗塩(または塩) | 小さじ1/2 | 
●酒・こしょう・ごま油
丸ごとレタスのスープの作り方・レシピ
- 鍋に桜えび、水カップ4、酒大さじ2を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にしてふたをし、5分間煮ます。
- レタスは芯を除いて7~8㎜幅の細切りにし、1の鍋に加えてひと煮立ちさせます。粗塩、こしょう少々、ごま油大さじ1/2を加えて味を調えます。
タグ:ウー・ウェン
 
 
 
 
 
 
 
 
 
