【ウワサのお客さま】冬瓜の冷製スープ
| 料理名 | 冬瓜の冷製スープ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | レジェンド寮母 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/9/8（金） |
2023/9/8のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母さんにより「冬瓜の冷製スープ」のレシピが紹介されました。レジェンド寮母が日本代表アスリート軍団のために考案した栄養満点・バランスバッチリのレシピ。鬼おろし器ですりおろし冬瓜をたっぶりの
沖縄風スープ。シークワーサーで爽やかさもアップ！夏は冷蔵庫で冷やして冷製で。冬は熱々で頂きましょう。
沖縄風スープ。シークワーサーで爽やかさもアップ！夏は冷蔵庫で冷やして冷製で。冬は熱々で頂きましょう。
冬瓜の冷製スープの材料(4人分)
| 冬瓜 | 200g |
| 水 | 700cc |
| だしパック | 2パック |
| 塩 | 少々 |
| 卵 | 1個 |
| 白だし | お好みで |
| 昆布茶 | お好みで |
冬瓜の冷製スープの作り方・レシピ
- 冬瓜の皮と種、ワタを取り、くし状に切ります。
- 鍋に水を入れだしパックでだしをとります。
- 鬼おろし(すりおろしでも可)した冬瓜を2に入れ 煮立たせ、溶き卵を入れ 仕上げに塩で味を調えます。
お好みで白だしや昆布茶を使用してもOKです
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