【あさイチ】トマトの塩ナムル
トマトの塩ナムル
| 料理名 | トマトの塩ナムル |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | コウ静子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/25（火） |
2023/7/25のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、コウ静子さんにより「トマトの塩ナムル」のレシピが紹介されました。旬のトマトをたっぷり使った「塩ナムル」。たまねぎやナッツの食感、青じその爽やかな風味が合わさった、さっぱりとしたナムルです。
トマトの塩ナムルの材料(２人分)
| トマト(小) 3コ(約300g ) |
| 青じそ(ちぎる) 5枚 |
| 好みのナッツ(無塩)(ピスタチオなど/粗く刻む) 4～5コ分 |
| たまねぎ(みじん切り) 大さじ3 |
A
| オリーブ油 大さじ1 |
| 塩 小さじ1/4～1/3 |
トマトの塩ナムルの作り方・レシピ
- トマト(小) 3コ(約300g )は熱湯にくぐらせて、冷水に取ります。皮をむき、縦4～6等分に切ります。
- たまねぎ(みじん切り) 大さじ3は、3～4分間水にさらして水けを絞り、Aのオリーブ油 大さじ1、塩 小さじ1/4～1/3と混ぜ合わせます。
- （2）に、（1）、青じそ(ちぎる) 5枚、ナッツ(無塩)(ピスタチオなど/粗く刻む) 4～5コ分を加えて、サッと混ぜ合わせます。
