【青空レストラン】豆腐チャーハン
| 料理名 | 豆腐チャーハン |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/5/20（土） |
2023/5/20のNHK【青空レストラン】では、「豆腐チャーハン」のレシピが紹介されました。
豆腐チャーハンの材料(2〜3人前)
| 石豆富 | 1丁 |
| 長ネギ | 1/2本 |
| めしどろぼ漬(赤カブの漬物) | 120g |
| 卵 | 2個 |
| すりおろししょうが | 小さじ1 |
| すりおろしニンニク | 小さじ1 |
| ゴマ油 | 大さじ2 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| こしょう | 少々 |
| 青ネギ | 2～3本 |
豆腐チャーハンの作り方・レシピ
- 長ネギと青ネギはそれぞれ小口切りにします。漬物も刻みます
- 石豆富を細かくなるまで手で崩します
- フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、溶き卵を入れて炒り卵を作ります
- 長ネギを加え、さらに炒めます
- 崩した豆富と、にんにく、しょうが、調味料を加えます
- 漬物を入れ、3分ほど炒めます
- お皿に盛り付け、青ネギをのせて完成です
