【青空レストラン】豆腐チャーハンのレシピ|おさらいキッチン        

【青空レストラン】豆腐チャーハン

料理名 豆腐チャーハン
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/5/20(土)
2023/5/20のNHK【青空レストラン】では、「豆腐チャーハン」のレシピが紹介されました。

豆腐チャーハンの材料(2〜3人前)

石豆富 1丁
長ネギ 1/2本
めしどろぼ漬(赤カブの漬物) 120g
2個
すりおろししょうが 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
ゴマ油 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
醤油 小さじ1
ひとつまみ
こしょう 少々
青ネギ 2~3本

豆腐チャーハンの作り方・レシピ

  1. 長ネギと青ネギはそれぞれ小口切りにします。漬物も刻みます
  2. 石豆富を細かくなるまで手で崩します
  3. フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、溶き卵を入れて炒り卵を作ります
  4. 長ネギを加え、さらに炒めます
  5. 崩した豆富と、にんにく、しょうが、調味料を加えます
  6. 漬物を入れ、3分ほど炒めます
  7. お皿に盛り付け、青ネギをのせて完成です

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