【どさんこワイド179】カレーチキン天ぷら
カレーチキン天ぷら
| 料理名 | カレーチキン天ぷら |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/5/18（木） |
2023/5/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「カレーチキン天ぷら」のレシピが紹介されました。カレー風味のソフトな鶏肉の天ぷらです。夕食や、おつまみはもちろん、お弁当のおかずにも最適です。
カレーチキン天ぷらの材料(2人分)
| 鶏むね肉 | 1枚 |
| 酒 | 大さじ1杯 |
| 塩・てんさい糖 | 各少々 |
| 小麦粉 | 少々 |
天ぷら衣
| カレー粉 | 大さじ1/2杯 |
| 小麦粉 | 大さじ4杯 |
| 水 | 大さじ5杯 |
| 油 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
カレーチキン天ぷらの作り方・レシピ
- 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、酒、塩、てんさい糖をポリ袋でまぶして冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
- カレー粉と小麦粉を混ぜてから水を加え、衣を作ります。
- 少し多めの油をフライパンに熱し、の鶏肉に小麦粉をまぶしてから、カレー衣をつけます。
一つずつ油に入れて、中温で両面をカリッと焼き揚げします。お好みで塩をふっていただきます。
