【晴れときどきファーム】さつまいもクリーム
さつまいもクリーム
| 料理名 | さつまいもクリーム |
| 番組名 | 晴れときどきファーム |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/02/12（日）2023/1/31（火） |
2023/02/12のNHK【晴れときどきファーム】では、「さつまいもクリーム」のレシピが紹介されました。
さつまいもクリームの材料( 400ｍｌのびん1つ分)
| さつまいも | 200g |
| 無調整豆乳 | 約120ml |
| 砂糖 | 80g |
さつまいもクリームの作り方・レシピ
- さつまいもは皮をむき、1cm角に切り、水に10分さらして水気をきります。
- びんに➀と無調整豆乳、砂糖を入れ、フタをします。
- 鍋底に布巾を敷き、びんを置いて、ひたる程度に水を入れ、強火にかけます。
- 鍋の湯が沸騰したら、中火にして15分ほど加熱。
POINT
びんの中身は沸騰させません。
- 鍋からびんを取り出し、びんの中のさつまいもをマッシャーなどでつぶします。
POINT
あたたかいとサラサラですが、冷めると粘りがでてクリーム状になります。※保存の目安:1週間ほど(冷蔵) *使うときは、必ず状態を確認してください。
