【キューピー３分クッキング】黒豆とかまぼこの炊き込みごはん
黒豆とかまぼこの炊き込みごはん
| 料理名 | 黒豆とかまぼこの炊き込みごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/4（水） |
2023/1/4の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「黒豆とかまぼこの炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。おせちを別の料理にアレンジして、おいしくリメイクします。
黒豆とかまぼこの炊き込みごはんの材料(4人分)
| 米 | 2合 |
| 黒豆(煮たもの) | 100g |
| かまぼこ(紅・白) | 160g |
| ごぼう | 1/2本(80g) |
| にんじん | 1/2本(80g) |
| しょうが | 1/2かけ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
黒豆とかまぼこの炊き込みごはんの作り方・レシピ
- 米2合は洗い、炊飯器に入れて2合の目盛りまで水を注ぎ、30分浸水させます。
- 黒豆(煮たもの)100gは汁気をきり、かまぼこ(紅・白)160gは1.5cm大の薄切りにします。
ごぼう1/2本(80g)はタワシで皮をこすり洗いし、にんじん1/2本(80g)とともに8mm角に切り、ごぼうはさっと水にさらし、水気をきります。
しょうが1/2かけはみじん切りにします。 - (1)に塩小さじ1/2としょうゆ大さじ1を加えて混ぜ、(2)をのせて普通に炊きます。炊き上がったら全体をさっくりと混ぜます。
POINT
おせち料理が残ったら、別の料理にアレンジして活用し、おいしく食べきりましょう。
黒豆のほのかな甘みがアクセントになり、いつもとひと味違ったおいしさが楽しめます
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