【どさんこワイド179】ホタテと野菜のオイル焼き
ホタテと野菜のオイル焼き
| 料理名 | ホタテと野菜のオイル焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/12/8（木） |
2022/12/8の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ホタテと野菜のオイル焼き」のレシピが紹介されました。ホタテは年中食する事の出来る有り難い貝です。殻を有効利用し野菜や海藻を入れて栄養バランスを整えました。
ホタテと野菜のオイル焼きの材料(4人分)
| 殻付きホタテ | 4枚 |
| ニンニク | 4片 |
| 長ネギ | 1本 |
| 生ワカメ | 60g |
| ミニトマト | 4個 |
| オリーブオイル | 大さじ4杯 |
| 塩・コショウ・しょうゆ | 各少々 |
ホタテと野菜のオイル焼きの作り方・レシピ
- 殻付きホタテ4枚は殻から身をはずして、貝柱とヒモを分けて洗い、可食部分を食べやすく切ってホタテの殻に戻します。
- ニンニク4片は薄切り、長ネギ1本は小口切り、ワカメ60gは一口大に切り、ミニトマト4個はヘタをとって、1の殻に盛り付けます。
- 全体に、塩・コショウ各少々をふり、オリーブオイル大さじ4杯を回しかけて、オーブントースターで15分ほど焼きます。仕上げにしょうゆ少々をたらしていただきます。
