【相葉マナブ】超簡単!大学芋
| 料理名 | 超簡単!大学芋 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/11/6(日) |
超簡単!大学芋の材料(作りやすい量)
| さつまいも | やや小さめ1本 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| 黒ゴマ |
超簡単!大学芋の作り方・レシピ
- さつまいもを乱切りにして水に5分さらし、水気をふき取ります。
- フライパンに油とさつまいもを入れ、蓋をして中火にかけます。
フライパンの中に水滴が入らないよう、時折蓋についた水滴を落としながら蒸し焼きにします。 - はちみつ、砂糖、みりん、しょう油を混ぜ合わせておきます。
- さつまいもに火が通ったらキッチンペーパーで余分な油をふき取り、③の調味液を入れて絡めます。
水気が飛んだら火を止めて、黒ゴマをふります。
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