【ヒルナンデス】豚肉のにんにく煮

豚肉のにんにく煮
| 料理名 | 豚肉のにんにく煮 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/8/23(火) |
豚肉のにんにく煮の材料(作りやすい量)
| 豚ヒレ肉 | 400g |
| ししとうがらし | 12本 |
| にんにく | 4かけ |
A
| しょうゆ 大さじ3 |
| 酒 大さじ3 |
| みりん 大さじ2 |
| 砂糖 大さじ1 |
豚肉のにんにく煮の作り方
- 豚ヒレ肉を3cmほどのぶつ切りにし、にんにくは縦に半分切る にんにくは中の芽をとります
- 直径18 〜20cmの鍋ににんにくとAのしょうゆ 大さじ3・酒 大さじ3・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ1を入れ強火にかけ煮たったら クッキングシートの真ん中に十字の切れ込みを入れた落とし蓋をして 中火で時々上下にかえしながら7分煮ます
- ししとうを加え1〜2分煮て火を止めます
- そのまま余熱でしばらく置きます
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