【ノンストップ】タルタルでいただくじゃがいもの肉巻き
タルタルでいただくじゃがいもの肉巻き
| 料理名 | タルタルでいただくじゃがいもの肉巻き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年11月10日（水） |
2021年11月10日のフジテレビ系【ノンストップ！】の検索きょうのおしゃレシピでは、「タルタルでいただくじゃがいもの肉巻き」のレシピが紹介されました。チーズたっぷりのボリューム肉巻きは、シャキシャキしたじゃがいもの食感が新鮮！ヨーグルト入りのさっぱりタルタルがよく合います。
タルタルでいただくじゃがいもの肉巻きの材料(2人分)
| じゃがいも | 1コ(200g) |
| 豚ロース薄切り肉 | 6枚(130g) |
| 焼きのり | 全形1枚 |
| スライスチーズ | 3枚 |
A
| ゆでたまご(殻をむく) | 1コ |
| マヨネーズ、プレーンヨーグルト(無糖) | 各大さじ2 |
| 酢、砂糖 | 各小さじ1 |
| 塩、こしょう | 各ふたつまみ |
| サラダ油、酒 | 各大さじ1 |
| パセリ | 適量 |
タルタルでいただくじゃがいもの肉巻きの作り方
- 焼きのり(全形1枚)は6～8等分に、スライスチーズ(3枚)は半分に切ります。
POINT
のりチーズで風味豊かに！
- じゃがいも1コ(200g)は細切りにして10分ほど水にさらします。ペーパータオルで水気をふいて耐熱ガラスボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱し、粗熱を除きます。
- 【タルタルソースを作ります】
別のボウルにゆでたまご(殻をむく 1コ)を入れ、フォークでつぶします。残りのマヨネーズ、プレーンヨーグルト(無糖 各大2)、酢、砂糖(各小1)を加えてよく混ぜ合わせます。 - 豚ロース薄切り肉(6枚(130g))を広げ、1ののり、チーズを順にのせ、その上に2の1/6量をのせて巻きます。残りも同様にして全部で6コつくり、塩、こしょう(各ふたつまみ)をふります。
- フライパンにサラダ油（大1）を中火で熱し、4を巻き終わりを下にして並べ、転がしながら全体を焼きます。酒（大1）をふって肉に火を通します。
- パセリ(適量)とともに器に盛り、3を添えてかけていただきます。
