【あさイチ】ほぼレストランのえびピラフ
ほぼレストランのえびピラフ
| 料理名 | ほぼレストランのえびピラフ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | グッチ裕三 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年9月8日（水） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、グッチ裕三さんが「ほぼレストランのえびピラフ」の作り方を紹介。炊いたご飯に混ぜ合わせるだけの２０年間つくり続けている自慢のお手軽「えびピラフ」レシピです。
ほぼレストランのえびピラフの材料(２～３人分)
| 米 | 360ml(2合) |
| 顆粒チキンスープの素(洋風) | 大さじ1/2 |
| むきえび | 160g |
| たまねぎ(みじん切り) | 1/3コ分(70g) |
| にんじん(みじん切り) | 1/4本分(30g) |
| マッシュルーム(缶詰/薄切り) | 60g |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| バター | 大さじ2 |
| イタリアンパセリ(粗みじん切り) | 少々 |
ほぼレストランのえびピラフの作り方
1.米(360ml(2合))と顆粒チキンスープの素(洋風 大1/2)を炊飯器の内釜に入れ、白米の規定の目盛りまで水を加えて炊きます。
2.フライパンにバター(大さじ1)を溶かし、たまねぎ(みじん切り 1/3コ分(70g))とにんじん(みじん切り 1/4本分(30g))を入れて炒めます。たまねぎが少ししんなりしてきたら、むきえび(160g)を加えてサッと炒め、さらにマッシュルームも加えて炒めます。
3.えびの色が変わったら、こしょう(少々)と白ワイン(大2)を加えて炒め合わせます。少し汁けが飛んだら、塩（少々）で味を調えます。
4.(1)に(3)とバター(大さじ1)を入れて混ぜ合わせ、ふたをして約5分間蒸らします。
5.皿に盛り、イタリアンパセリ(粗みじん切り 少々)を散らします。
【あさイチ】で紹介された他のレシピ
-
【あさイチ】油揚げのカツ
2025/6/16のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、脇雅世さんにより「油揚げのカツ」のレシピが紹介されました。袋状にした油揚げに、肉を入れて焼くだけ！豚カツ風に仕上げた、手軽なおかずです。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ -
【あさイチ】おからのタブレ
2025/6/16のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、脇雅世さんにより「おからのタブレ」のレシピが紹介されました。からを使ったヘルシーなサラダです。野菜もたっぷり入ったさっぱりとした味わい!
作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ -
【あさイチ】マーボーなす
2025/6/12のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、菊池晋作さんにより「マーボーなす」のレシピが紹介されました。ジューシーでとろり！野沢菜漬けを加え、シャキシャキ食感もプラス！
作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ -
【あさイチ】あじの干物とポテトのミルク煮
2025/6/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、渡辺雄一郎さんにより「あじの干物とポテトのミルク煮」のレシピが紹介されました。南フランスの郷土料理に、たらをじゃがいも・牛乳と一緒に煮込んでペースト状にした「ブランダード」を焼いたあじの干物でつくります。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ -
【あさイチ】肉じゃがポテトサラダサンド
2025/6/10のNHK【あさイチ】では、ナガタユイさんにより「肉じゃがポテトサラダサンド」のレシピが紹介されました。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ -
【あさイチ】オクラツナサンド
2025/6/10のNHK【あさイチ】では、ナガタユイさんにより「オクラツナサンド」のレシピが紹介されました。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ -
【あさイチ】こねないチーズフォカッチャ
2025/6/10のNHK【あさイチ】では、青木ゆかりさんにより「こねないチーズフォカッチャ」のレシピが紹介されました。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ -
【あさイチ】ゴーヤーサンドイッチ
2025/6/10のNHK系【あさイチ】では、ナガタユイさんにより「ゴーヤーサンドイッチ」のレシピが紹介されました。ゴーヤー嫌いも食べれちゃう⁈ゴーヤーサンド。万能ソースがゴーヤの苦味を抑え食材を繋げてくれます。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ -
【あさイチ】ライ麦パン わさびたらこマヨネーズ
2025/6/10のNHK系【あさイチ】では、竹谷光司さんにより「ライ麦パン わさびたらこマヨネーズ」のレシピが紹介されました。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ -
【あさイチ】蒸し食パン チンジャオロースー
2025/6/10のNHK系【あさイチ】では、ナガタユイさんにより「蒸し食パン チンジャオロースー」のレシピが紹介されました。食パンを蒸して『饅頭』のようなもちふわ食感！
作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
その他の【あさイチ】の料理レシピはこちら＝＞あさイチ
ピラフの人気レシピ
その他のピラフのレシピはこちら => ピラフのレシピ
4日で若返る「毒出し」のトリセツ
￥1,650 (2025/06/16 20:00 GMT +09:00 時点 - 詳細はこちら価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で当該の Amazon サイトに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。)
