【あさイチ】ほぼレストランのえびピラフ
ほぼレストランのえびピラフ
| 料理名 | ほぼレストランのえびピラフ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | グッチ裕三 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年9月8日（水） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、グッチ裕三さんが「ほぼレストランのえびピラフ」の作り方を紹介。炊いたご飯に混ぜ合わせるだけの２０年間つくり続けている自慢のお手軽「えびピラフ」レシピです。
ほぼレストランのえびピラフの材料(２～３人分)
| 米 | 360ml(2合) |
| 顆粒チキンスープの素(洋風) | 大さじ1/2 |
| むきえび | 160g |
| たまねぎ(みじん切り) | 1/3コ分(70g) |
| にんじん(みじん切り) | 1/4本分(30g) |
| マッシュルーム(缶詰/薄切り) | 60g |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| バター | 大さじ2 |
| イタリアンパセリ(粗みじん切り) | 少々 |
ほぼレストランのえびピラフの作り方
1.米(360ml(2合))と顆粒チキンスープの素(洋風 大1/2)を炊飯器の内釜に入れ、白米の規定の目盛りまで水を加えて炊きます。
2.フライパンにバター(大さじ1)を溶かし、たまねぎ(みじん切り 1/3コ分(70g))とにんじん(みじん切り 1/4本分(30g))を入れて炒めます。たまねぎが少ししんなりしてきたら、むきえび(160g)を加えてサッと炒め、さらにマッシュルームも加えて炒めます。
3.えびの色が変わったら、こしょう(少々)と白ワイン(大2)を加えて炒め合わせます。少し汁けが飛んだら、塩（少々）で味を調えます。
4.(1)に(3)とバター(大さじ1)を入れて混ぜ合わせ、ふたをして約5分間蒸らします。
5.皿に盛り、イタリアンパセリ(粗みじん切り 少々)を散らします。
【あさイチ】で紹介された他のレシピ
-
【あさイチ】重ねるだけで１皿焼きうどん
2026/7/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、近藤幸子さんにより「重ねるだけで１皿焼きうどん」のレシピが紹介されました。冷凍うどんの上に具材を重ねてレンジでＯＫ！
作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ -
【あさイチ】桃のコンポート
2026/7/23のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藤野貴子さんにより「桃のコンポート」のレシピが紹介されました。ポリ袋に入れて湯煎するだけ。シロップはドリンクやゼリーにしても楽しめます。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ -
【あさイチ】ソフトピクルス
2026/7/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山本麗子さんにより「ソフトピクルス」のレシピが紹介されました。酸味がやさしいソフトピクルス。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ -
【あさイチ】夏野菜のスープカレー
2026/7/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山本麗子さんにより「夏野菜のスープカレー」のレシピが紹介されました。夏野菜たっぷりヘルシーなスープカレー。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ -
【あさイチ】ちくわとみょうがのみそあえ
2026/7/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、瀬尾幸子さんにより「ちくわとみょうがのみそあえ」のレシピが紹介されました。切ってあえるだけの超簡単な副菜。みょうがの爽やかな香りとシャキシャキとした食感が楽しめます。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ -
【あさイチ】鶏の冷やアツそうめん
2026/7/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、瀬尾幸子さんにより「鶏の冷やアツそうめん」のレシピが紹介されました。鶏肉、ねぎ、めんつゆでOK！水からゆでた鶏肉のうまみたっぷりのつけ汁で食べるそうめんは絶品です。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ -
【あさイチ】野菜たっぷりギョ－ザ
2026/7/16のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、樋口宏江さんにより「野菜たっぷりギョ－ザ」のレシピが紹介されました。野菜は肉の3倍使った餃子。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ -
【あさイチ】トマトファルシ
2026/7/14のNHK【あさイチ】では、秋元さくらさんにより「トマトファルシ」のレシピが紹介されました。オーブンを使わずにフライパンで仕上げて手軽に作るファルシ（詰め物をしたフランスの家庭料理）。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ -
【あさイチ】豚肉といんげん豆のミジョテ
2026/7/14のNHK【あさイチ】では、三國清三さんにより「豚肉といんげん豆のミジョテ」のレシピが紹介されました。ミジョテとは、フランスの煮込み料理のこと。トマト缶で手軽にできるミジョテを三國シェフが伝授
作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ -
【あさイチ】ミニトマトの含め煮 梅肉仕立て
2026/7/14のNHK【あさイチ】では、荻野聡士さんにより「ミニトマトの含め煮 梅肉仕立て」のレシピが紹介されました。ミニトマトを使ったひと口でだしのうまみがはじける一品。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
その他の【あさイチ】の料理レシピはこちら＝＞あさイチ
ピラフの人気レシピ
その他のピラフのレシピはこちら => ピラフのレシピ
はじめてのチャバタ: 外はバリッ、中はうるうる、もっちり。 砂糖も油脂も使わない、いちばん身近な食事パン
￥1,870 (2026/08/01 22:09 GMT +09:00 時点 - 詳細はこちら価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で当該の Amazon サイトに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。)
