【クイズとくもり】生もずく入りひらやーちー
生もずく入りひらやーちー
| 料理名 | 生もずく入りひらやーちー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 冨着良彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月1日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、“生もずく”極上レシピで「生もずく入りひらやーちー」の作り方を紹介。
生もずく入りひらやーちーの材料(２枚分)
| 生もずく | 70g |
| 万能ねぎ | 15g |
| サラダ油 | 大さじ1と1/2 |
A
| 小麦粉 | 100g |
| 水 | 180ml |
| 卵 | 1コ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 顆粒だし | 小さじ1弱 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ウスターソース | 適量 |
生もずく入りひらやーちーの作り方
1、ボウルにAの小麦粉(100g)・水(180ml)・卵(1コ)・サラダ油(大さじ1)・顆粒だし(小さじ1弱)・塩(小さじ1/2)を入れてよくかき混ぜます。
2、生もずく(70g)、万能ねぎ(15g)を入れ、さらによくかき混ぜます。
3、熱したフライパンにサラダ油(大1と1/2)を引き、半分の量を薄く流し込みます。
4、片面が焼けてきたら裏返し、両面に焼き目がついたら、1枚完成です。
5、(3)と(4)を繰り返し、もう1枚焼きます。
6、ウスターソース(適量)につけて食べます。
