ころころエリンギ
| 料理名 | ころころエリンギ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 松藤富士子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月30日（木） |
ＮＨＫあさイチＪＡＰＡ－ＮＡＶＩでは、原口あきまささんが福岡を訪ねて「ころころエリンギ」の作り方を紹介。サイコロ状に切ることで新しい食感が楽しめます！
| エリンギ | 200g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 15ml |
| みりん | 20ml |
| かたくり粉 | 適量 |
| すりごま | 大さじ2 |
1、エリンギ(200g)をサイコロ状に切り、かたくり粉(適量)をまぶします。
2、油で揚げます。
3、砂糖(大2)、しょうゆ(15ml)、みりん(20ml)をまぜたタレに漬けます。
4、お好みで、すりごま(大2)をかけてできあがり。
タグ：松藤富士子
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