【キューピー３分クッキング】たらのフライ
たらのフライ
| 料理名 | たらのフライ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年2月18日（火） |
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「たらのフライ」の作り方のご紹介です。
たらのフライの材料(4人分)
| 生だら | 4切れ(360g) |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 1かけ分 |
| 塩 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
衣
| 溶き卵 | 1/2個分 |
| 小麦粉 | 1/4カップ |
| パン粉 | 1/2カップ |
| レモン | 1/2個 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
●油
たらのフライの作り方
1、生だら(4切れ(360g))は皮をとり、骨があれば除き、1切れを3～4等分に切ります。
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2、マヨネーズ(大1)、牛乳(大1)、おろしにんにく(1かけ分)、塩(小1)、こしょう(少々)を混ぜ、たらにからめて20分おきます。
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3、パン粉(1/2カップ)はポリ袋に入れて細かくつぶし、小麦粉(1/4カップ)と混ぜます。
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4、(2)のたらの水気を軽くきり、溶き卵(1/2個分)をからめ、(3)をまぶします。
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5、フライパンに油を1cm深さに入れて180℃に熱し、(4)のたらを入れ、ときどき返しながら、色よく揚げて火を通します。
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6、器に盛り、4等分のくし形に切ったレモン(1/2個)、茎を切ったイタリアンパセリ(適量)を添えます。
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