【土曜はナニする】ヤングコーンとパプリカの豆乳カレーみそスープ
ヤングコーンとパプリカの豆乳カレーみそスープ
| 料理名 | ヤングコーンとパプリカの豆乳カレーMISOスープ |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | Atsushi(あつし) |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/1/22（土） |
2022/1/22 の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、野菜ソムリエプロ・Atsushi(あつし)さんにより「ヤングコーンとパプリカの豆乳カレー味噌スープ」のレシピが紹介されました。しらす＆舞茸で『ストレス軽減』あつし式レンチンみそスープ「5分でできる最強ダイエットレシピ」です。
ヤングコーンとパプリカの豆乳カレーみそスープの材料(1人分)
| ヤングコーン | 3本 |
| パプリカ(赤) | 1/4個 |
| 舞茸 | 40g |
| しらす干し | 30g |
A
| 豆乳 | 150ml |
| コンソメ(顆粒) | 小さじ1と1/2 |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| チューブにんにく | 小さじ1 |
| エキストラバージンオリーブオイル | 少量 |
| 水 | 50ml |
| みそ | 小さじ1 |
| パセリ | 少量 |
ヤングコーンとパプリカの豆乳カレーみそスープの作り方
- ヤングコーン3本は1cm幅に パプリカ(赤 1/4個)は3cmの細切り、舞茸(40g)は食べやすい大きさに手でほぐします。
POINT
舞茸はカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富
- しらす干し30g・Aの豆乳(150ml)・コンソメ(顆粒 小さじ1と1/2)・カレー粉(小さじ2)・酒(小さじ2)・チューブにんにく(小さじ1)・エキストラバージンオリーブオイル(少量)・水(50ml)を耐熱ボウルへ入れます。
POINT
しらすはストレスを和らげるカルシウムとカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富
- ふんわりラップをし電子レンジ(600W)で4分加熱します。
- みそ(小1)・パセリ(少量)を入れ 混ぜ合わせれば完成です。
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