【ZIPのレシピ】クリスピーポテトチップスピッツァ ・伊藤楽・池田航 | おさらいキッチン        

【ZIP】クリスピーポテトチップスピッツァ

ZIPのレシピ・クリスピーポテトチップスピッツァ

クリスピーポテトチップスピッツァ

料理名 クリスピーポテトチップスピッツァ
番組名 ZIP
料理人 伊藤楽,池田航
放送局 日本テレビ
放送日 2026/1/30(金)
2026/1/30の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「クリスピーポテトチップスピッツァ」のレシピが紹介されました。岩手県『ロシア料理 トロイカ』さんからのリクエスト『ジャガイモとお店で作っているチーズを使ったピザ』お悩み解決・旅するエプロン

クリスピーポテトチップスピッツァの材料(作りやすい量)

ジャガイモ 3個
トマトソース 大さじ4
モッツァレラチーズ 1個
クリームチーズ 80g
動物性生クリーム 40g
生バジル 4枚
オリーブオイル 適量
生ハム 4枚
ブラックペッパー 少々
少々

クリスピーポテトチップスピッツァの作り方・レシピ

  1. 皮付きのままジャガイモを薄くスライスします。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき、1を低温で揚げ焼きにします。
  3. ゆでたジャガイモを潰し、生クリーム・クリームチーズを加えてよく混ぜ、ブラックペッパーと塩で味を整えます。
    (※材料のジャガイモ3個のうち、いくつかを茹でて使うようです)
  4. 2で揚げたポテトをフライパンにしきつめ、トマトソースを薄く塗ります。
  5. ちぎったモッツァレラチーズ・生ハム・バジルをトッピングします。
  6. 3のポテトチーズソースをかけます。

    POINT

    生地とソースにジャガイモを使い、パリパリ&トロトロ食感を楽しめるピザに

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