【ヒルナンデス】棒餃子
棒餃子
| 料理名 | 棒餃子 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | およね |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/4/11（木） |
2024/4/11の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、およねさんにより「棒餃子」のレシピが紹介されました。“爆速レシピクリエーター”およねさんの余り物を使って手軽に美味しい『食材レスキュー！チャチャっとごはん』
棒餃子の材料(10本分)
| 豚ひき肉 | 150g |
| 餃子の皮 | 大10枚 |
| キャベツ | 35g |
| 長ネギ | 1/4本 |
| えのき | 1/8袋(20g) |
| 水 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
A
| 生姜チューブ | 小さじ1/2 |
| オイスターソース | 大さじ1/2 |
| しょう油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
棒餃子の作り方・レシピ
- キャベツ・長ネギはみじん切り、えのきは5mm〜1cmの長さに切ります
- 食品用ポリ袋に豚ひき肉・【1】・Aの材料の生姜チューブ(小さじ1/2)・オイスターソース(大さじ1/2)・しょう油(大さじ1/2)・塩(少々)を加えてこねます
- 食品用ポリ袋の空気を抜いて片方の角を1cm切ります
- ラップを長めに敷いて餃子の皮を5枚並べ、【3】から肉ダネ半量を餃子の皮の端から端まで絞り出します
- 餃子の皮に水をつけ、ラップを持ち上げて餃子の皮で肉ダネを包みます(4・5の手順をもう一度繰り返して、合計10本の棒餃子を作ります)
- 【5】を1つずつに分け、フライパンに入れます
- サラダ油を回し入れ、中火で約2分加熱。焼き色が付いたら水を入れて蓋をし、約5分蒸し焼きにします
- 蓋を取り、水気が飛ぶまで火を通したら完成です
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