【ヒルナンデス】レンコンのはさみ焼き
レンコンのはさみ焼き
| 料理名 | レンコンのはさみ焼き |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/2/19（月） |
2024/2/19の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、小林まさみさんにより「レンコンのはさみ焼き」のレシピが紹介されました。『本当に使う料理のコツテスト・レンコンSP』
レンコンのはさみ焼きの材料( 4人分)
| レンコン | 300〜500g(すりおろしたレンコン大さじ3) |
| 豚ひき肉 | 250g |
| ショウガ | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ4 |
| しょうゆ | 小さじ4 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 適量 |
レンコンのはさみ焼きの作り方・レシピ
- レンコンを5cm幅にカットします(16枚カットします)
- ボウルに豚ひき肉を入れ、ショウガ、みりん、しょうゆ、片栗粉、マヨネーズ、すりおろしたレンコンを加えて粘りが出るまで混ぜます
- 1のレンコンを2枚1組にし、2の肉ダネを等分にはさみ、周囲を整え小麦粉で全体を薄くまぶします
- フライパンにサラダ油を強めの中火で熱します。3を並べ、ステンレスや木の落とし蓋をし、中火で3〜4分こんがり焼きます。返して3〜4分焼いて火を通します
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