【ヒルナンデス】クリームチャウダー
クリームチャウダー
| 料理名 | オートミールで作るクリームチャウダー |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | mako |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/1/19（水） |
2022/1/19 の日本テレビ系【ヒルナンデス】ライバル食材 徹底討論では『オートミールVSおから』、ここではアイデア料理研究家makoさんにより「オートミールで作るクリームチャウダー」のレシピが紹介されました。
クリームチャウダーの材料(作りやすい量)
| オートミール(インスタントオーツorクイックオーツ) | 大さじ6 |
| 大根 | 200g |
| エリンギ | 1本 |
| ベーコン | 1枚 |
| 牛乳 | 100ml |
| 水 | 500ml |
| 顆粒コンソメ | 大さじ1/2 |
| 顆粒和風だし | 小さじ1/4 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
クリームチャウダーの作り方
- 大根(200g)を1cm角にカット、エリンギ（1本）も1cm角に、ベーコン(1枚)は細切りにします。
- 鍋に水(500ml)、大根、エリンギ(1本)、ベーコンを入れ、大根が柔らかくなるまで15分ほど煮ます。
- 2にオートミール(インスタントオーツorクイックオーツ)大さじ6、顆粒コンソメ(大1/2)、顆粒和風だし(小1/4)を加え、トロミが出たら牛乳(100ml)を加えてひと煮立ちさせ、塩(少々)・コショウで味を整えて完成です。
