【ヒルナンデスのレシピ】ちくわの酢豚風 ・藤井恵 | おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】ちくわの酢豚風

ヒルナンデスのレシピ・ちくわの酢豚風

ちくわの酢豚風

料理名 ちくわの酢豚風
番組名 ヒルナンデス
料理人 藤井恵
放送局 日本テレビ
放送日 2024/6/11(火)
2024/6/11の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤井恵さんにより「ちくわの酢豚風」のレシピが紹介されました。

ちくわの酢豚風の材料(2人分)

焼きちくわ 1本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
小麦粉 大2
タレ
ケチャップ 大1
砂糖 大1
大1
醤油 大1
1/2カップ
片栗粉 大1/2
大3

ちくわの酢豚風の作り方・レシピ

  1. 玉ねぎ1/2個の皮を剥き横半分に切り2㎝角ぐらいに切りほぐしておきます。ピーマンはヘタ・種を除き同じ大きさくらいに切ります。
  2. ちくわ1本を回しながら乱切りにし、水と小麦粉大2をまぶしフライパンで揚げ焼きにします

    POINT

    ちくわに水を絡めることで小麦粉に下味がつく

  3. 2のフライパンに玉ねぎ、ピーマン2個を加え入れ、ピーマンに油がまわるまで炒めます
  4. 火を消してフライパンの油を拭き取ります。ケチャップ大1、砂糖大1、酢大1、醤油大1、水1/2カップ、片栗粉大1/2を入れて混ぜながら煮立てとろみをつけます

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