【キューピー３分クッキング】豚肉、わかめ、新玉ねぎの甘辛炒め
豚肉、わかめ、新玉ねぎの甘辛炒め
| 料理名 | 豚肉、わかめ、新玉ねぎの甘辛炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年3月30日（月） |
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「豚肉、わかめ、新玉ねぎの甘辛炒め」の作り方のご紹介です。
豚肉、わかめ、新玉ねぎの甘辛炒めの材料(4人分)
| 豚肉(切り落とし) | 200g |
| わかめ(塩蔵) | 60g |
| 新玉ねぎ | (大)1個(300g) |
| 絹さや | 30g |
合わせ調味料
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
●油
豚肉、わかめ、新玉ねぎの甘辛炒めの作り方
1、わかめ(塩蔵 60g)は流水で洗って塩を落とし、たっぷりの水でもみ洗いしてもどします。水気を絞り、食べやすい長さに切ります。
新玉ねぎ((大)1個(300g))は縦半分に切り、横1cm幅に切ります。
絹さや(30g)は筋を除きます。豚肉(切り落とし 200g)は大きければちぎります。
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2、合わせ調味料の酒(大さじ2)・砂糖(大さじ2)・しょうゆ(大さじ2)を混ぜておきます。
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3、フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒めます。
肉の色が変わったら強めの中火にし、玉ねぎとわかめ、絹さやを加えてざっと炒めます。
(2)の合わせ調味料をまわし入れ、汁気を飛ばすように炒め合わせて火を止めます。
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4、器に盛り完成。
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