【ミキティダイニング】カットよっちゃん餃子
カットよっちゃん餃子
| 料理名 | カットよっちゃん餃子 |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 丸山桂里奈,本並健治 |
| 出演者 | 藤本美貴,庄司智春（品川庄司） |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/12/13（土） |
2025/12/13のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、丸山桂里奈,本並健治さんにより「カットよっちゃん餃子」のレシピが紹介されました。具を包む時、よっちゃんイカをのせて包むのがポイントの焼き餃子
カットよっちゃん餃子の材料(約60個分)
| 鶏ひき肉 | 250g |
| 豚ひき肉 | 250g |
| むきえび | 200g |
| れんこん | 1節 |
| えのき | 1/2パック |
| キャベツ | 1/4個 |
| 長ねぎ | 1本 |
| ニラ | 1/2束 |
| にんにく | 2～3片 |
| ごま油 | 適量 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| ガラスープの素 | 小さじ2 |
| 餃子の皮 | 60枚 |
| カットよっちゃん | 適量 |
| 醤油・酢 | お好みで適量 |
カットよっちゃん餃子の作り方・レシピ
- むきえびは細かく刻み、れんこん、えのき、キャベツ、長ねぎ、ニラ、にんにくはみじん切りにします。
- 鶏ひき肉、豚ひき肉、（1）、ごま油（大さじ1程度）、塩・こしょう、ガラスープの素を合わせてよくこねます。
- 餃子の皮に（2）を適量乗せ、カットよっちゃんをお好みで入れて（5～6枚）、皮の外周に水をつけ、包みます。
- ごま油（小さじ2程度）をひいたフライパンに（3）を並べます。
中火にかけて1～2分したら水（50ml程度）を回し入れ、蓋をして7～8分蒸し焼きにします。
火が通ったら蓋を開けて余分な水分を飛ばします。 - ひっくり返して器に盛り付け、お好みで醤油や酢をつけながらいただきます。
タグ：丸山桂里奈, 庄司智春（品川庄司）, 本並健治, 藤本美貴
