【ノンストップ】ジンジャーポークパスタ
ジンジャーポークパスタ
| 料理名 | ジンジャーポークパスタ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 料理人 | ロバート馬場裕之 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年12月23日（水） |
千切り生姜で食感と香りよく
ノンストップ！では、料理大好き芸人・ロバート馬場さんが、「ジンジャーポークパスタ」を作って紹介。千切りにしたショウガをたっぷりと！食感と香りよく仕上げしょうが焼き風のパスタ。食べてポカポカ温まる！寒い季節にうれしいひと皿です。
ジンジャーポークパスタの材料(２人分)
| スパゲティ | 200g |
| 豚バラ薄切り肉(1cm幅に切る) | 100g |
| ショウガ(細めの千切り) | 30g |
| 塩 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| コショウ(黒) | 適量 |
(A)
| 昆布茶(粉末) | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 万能ネギ(小口切り) | 適量 |
ジンジャーポークパスタの作り方
1.鍋に湯を沸かして塩(適量)を入れ、スパゲティ(200g)を表示時間より1分短くゆでる。
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2.フライパンにオリーブオイル(大2)を熱し、ショウガ(細めの千切り 30g)を入れて中火で炒める。豚バラ薄切り肉(1cm幅に切る 100g)を加えて炒め、軽く塩、コショウ(黒 適量)をふる。
※ショウガは千切りで食感＆香りよく
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3.肉に火が通ったらAの昆布茶(粉末 小1/2)、しょうゆ(小1)、万能ネギ(小口切り 適量)と1のゆで汁お玉1杯を入れる。
1のスパゲティを水気をきって加え、全体にからめる。
※昆布茶を加えて旨みと深みをプラス
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4.器に盛り、ジンジャーポークパスタの完成。
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