【ウワサのお客さま】超ロング!フィッシュサンドイッチのレシピ|おさらいキッチン        

【ウワサのお客さま】超ロング!フィッシュサンドイッチ

ウワサのお客様のレシピ・超ロング!フィッシュサンドイッチ

超ロング!フィッシュサンドイッチ

料理名 超ロング!フィッシュサンドイッチ
番組名 ウワサのお客さま
放送局 フジテレビ
放送日 2022/12/2(金)
2022/12/2のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「超ロング!フィッシュサンドイッチ」のレシピが紹介されました。

超ロング!フィッシュサンドイッチの材料(作りやすい量)

塩さばフィレ 縞ホッケ開き 1枚
縞ホッケ開き 1/2枚
活〆黒瀬ぶり切 1枚
バゲット (約60cm) バスケット1本
フリルレタス 3枚
ベビーリーフ 適量
紫たまねぎ 1/8個
紫キャベツ 30g
トマト (ハバティ) 1個
スライスチーズ 4枚
クレイジーソルト 適量
小麦粉 適量
適量
パン粉 適量
タレ (3種)
みりん 大さじ1
砂糖 少々
しょうゆ 大さじ1
料理酒 大さじ1
アンチョビ 1本
焦がし玉ねぎとチェダーチーズディップ(47g×12個入) 1個
マイルドサルサ ミニカップ (48g×12個入) 1個
アボカドティップ(70g×16個入) 1個

超ロング!フィッシュサンドイッチの作り方・レシピ

フライ作り
  1. サバは食べやすい大きさに切ります。ほっけは半身に切り、 胃とヒレを外して、同じく食べやすい大きさに切ります。ぶりも一口大に切っておきます。切った魚にクレイジーソルトで下味をつけ、小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶして揚げます。サバのフライは甘辛ソースをからめておきます。
タルタルソース(ぶりのフライに合わせる)
  1. 「オニオンチェダーティップ」 にみじん切りにした 「アンチョビ」 を加え混ぜ合わせれば完成です
アボカドサルサソース (ほっけのフライに合わせる)
  1. アボカドディップ」の上に「マイルドサルサソース」をかければ完成です
甘辛ソース(さばのフライに合わせる)
  1. みりん、砂糖、しょうゆ、 料理酒を混ぜ合わせれば完成です
仕上げ
  1. フランスパン (もしくはお好みのパン)にフリルレタス、ベビーリーフ、 紫キャベツを敷き詰め、 スライスチーズをのせます。
  2. その上に魚のフライをのせて、それぞれのソースをのせたら、スライスしたトマト、 紫玉ねぎをのせ、パンをのせたら完成です。

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