【ウワサのお客さま】あんバター餅ぜんざいカリカリ梅トッピング
あんバター餅ぜんざいカリカリ梅トッピング
| 料理名 | あんバター餅ぜんざいカリカリ梅トッピング |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | レジェンド寮母,村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/5/19（金） |
あんバター餅ぜんざいカリカリ梅トッピングの材料(作りやすい量)
| もち米 | 200g |
| 水 | 300ml |
| あんこ(こしあんまたはつぶあん) | 適量 |
| バター | 適量 |
| 梅干し | 適量 |
| きな粉(お好みで) | 適量 |
あんバター餅ぜんざいカリカリ梅トッピングの作り方・レシピ
もち米の炊飯
- もち米を洗って水につけ、30分程度浸水させます。
- もち米をざるにあけて水気を切ります。
- 炊飯器にもち米と水を入れ、通常通りに炊飯する。
餅の作成
- 炊き上がったもち米を取り出し、ボウルに移します。
- もち米をよく練り、手で丸めて餅を作ります。
あんバター餅の作成
- 餅の中にあんことバターを包み込みます。適量のあんこと小さな一片のバターを餅の中に入れてください。
ぜんざいの作成
- 鍋に水を加え、中火にかけて沸騰させます。
- 沸騰したら火を弱め、炊き上がったもち米を加え、ぜんざいとして煮ます。
カリカリ梅の作成
- フライパンを中火にかけ、梅干しを入れて軽く炒めます。梅干しをカリカリにするためです。
盛り付け
- ぜんざいを器に盛り、あんバター餅を浮かべる。
