すぐなすチーズ
| 料理名 | すぐなすチーズ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 江口洋介 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年4月29日（日） |
「１０周年ＳＰ第３弾！江口洋介を唸らせる簡単おつまみ!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「すぐなすチーズ」の作り方になります。
| 米なす | 1/2個 |
| スライスチーズ(溶けるタイプ) | 2枚 |
| オリーブ油 | 大さじ1.5 |
| 塩 | 1つまみ |
| 黒こしょう | 適量 |
1、米なす(1/2個)は5㎜厚さの輪切りにします。
フライパンを熱してオリーブ油(大さじ1)を引き、米なすを並べて蓋をして中火で焼きます。
焼き目がついたら返してオリーブ油(大さじ1/2)を回しかけ、じっくり焼きます。
2、両面に焼き目がついたら塩(1つまみ)を加え、スライスチーズ(溶けるタイプ 2枚)をちぎりながら全面にのせ、蓋をして加熱します。
3、チーズが溶けたら器に取り出し、黒こしょう(適量)を振ります。
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