
いなりカツ
| 料理名 |
いなりカツ |
| 番組名 |
男子ごはん |
| 料理人 |
栗原心平 |
| 出演者 |
国分太一 |
| 放送局 |
テレビ東京 |
| 放送日 |
2023/5/14(日) |
2023/5/14のテレビ東京系【男子ごはん】では、
栗原心平さんにより「
いなりカツ」のレシピが紹介されました。豚肉とツナ缶を詰めて揚げた
栗原心平さんオリジナルレシピ。
いなりカツの材料(4人分)
| 油揚げ(油抜き不要/袋状に開くタイプ/半分に切ったもの) |
4枚分 |
| 玉ねぎ |
25g |
| ツナ缶 |
小1缶 |
| 片栗粉、揚げ油 |
各適量 |
a
| 豚ひき肉 |
200g |
| 薄力粉 |
小さじ1 |
| 塩 |
小さじ1/2 |
| 黒こしょう |
適量 |
いなりカツの作り方・レシピ
- 玉ねぎ25gはみじん切りにして、ツナ缶小1缶は缶汁をきってボウルに入れ、aの豚ひき肉200g、薄力粉小さじ1、塩小さじ1/2、黒こしょう適量を加えてよく混ぜます。
8等分にします。
- 油揚げ(油抜き不要/袋状に開くタイプ/半分に切ったもの)4枚分の切り口をひらき1を入れて爪楊枝で縫うようにしてとめます。
8個作ります。
いなり全体に片栗粉適量をまぶします。
- 揚げ油を180℃に熱し、3を入れて中火で揚げます。
表面が固まってきたら裏返して、揚げ色が付くまで約4~5分カリッと揚げます。
2個ずつカレーに添えます。