【DAIGOも台所】テリーヌショコラ

テリーヌショコラ
| 料理名 | テリーヌショコラ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO,山本ゆり |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/2/13(金) |
テリーヌショコラの材料(作りやすい量)
| 板チョコ | 4枚(200g) |
| 卵 | 2個 |
| 無塩バター(又はマーガリン) | 50g |
| 生クリーム(又は植物性ホイップ) | 100ml |
| ココアパウダー(無糖) | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
テリーヌショコラの作り方・レシピ
- 板チョコを耐熱ボウルに割り入れ、無塩バターを加え、ラップなしで600Wの電子レンジで1分10秒加熱します。
- 型を作ります。
紙コップ9個をフライパンの高さまで切り、内側にアルミカップを敷きます。 - 1を取り出して混ぜて溶かし、卵を1個ずつ割り入れて泡立て器で混ぜ、生クリームを少しずつ加えてよく混ぜます。
- 2に3を流し入れ、底を打ちつけて空気を抜き、紙コップの底にアルミカップを敷き、フライパンに並べます 。
- 4のフライパンに水を1cmほど注ぎ、全体をアルミホイルで蓋をし、フライパンの蓋をして弱火で20分火にかけます。
紙コップをかたむけて流れそうな時は更に5分ほど火を通します。
※焼き加減の目安は色が白っぽく変わり、少し膨らんで表面に触れても生地がついてこない - 5を取り出し、粗熱が取れてから冷蔵庫で2時間以上冷やします。
ココアパウダーや片栗粉をふり、型をはずして器に盛ります。










