【相葉マナブ】ハマグリのお吸い物のレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】ハマグリのお吸い物

料理名 ハマグリのお吸い物
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/6/19(日)
2022/6/19のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ハマグリのお吸い物」のレシピが紹介されました。

ハマグリのお吸い物の材料(作りやすい量)

ハマグリ 大4個(280g)
三つ葉 10g
400mL
昆布 4g
小さじ2
薄口しょう油 小さじ1
少々

ハマグリのお吸い物の作り方

  1. 貝の砂抜きをしておきます。三つ葉はざく切りにします。
  2. 鍋に水と昆布を入れ30分浸ける。
  3. 2の鍋にハマグリを入れ、アクをとりながら弱火で10分ほど加熱します。
  4. 貝が開いたら酒、しょう油、塩、三つ葉の茎を加え、火を止めます。
  5. 器に盛り付け、三つ葉の葉を添えます。

【相葉マナブ】で紹介された他のレシピ

その他の【相葉マナブ】の料理レシピはこちら=>相葉マナブ

お吸い物の人気レシピ

第1位

あおさとあさりのお吸い物

あおさとあさりのお吸い物

春の和定食2016ということで、旬の食材満載の料理3品を紹介。ここでは、「あおさとあさりのお吸 ・・・

第2位

お吸い物

お吸い物

どんぶりものにはすっきりとしたお吸いものがよく合います。と土井善晴さんが「山かけ丼」と合わせて ・・・

第3位

ニラと玉子のお吸い物

ニラと玉子のお吸い物

「春の食材をたっぷりと使った和定食2017」ということで、旬の食材を使った定食料理の紹介です。 ・・・

第4位

アサリのお吸い物

アサリのお吸い物

「貝を使った春の和定食2018」ということで、旬のアサリ絶品2品&たけのこごはんを紹介。こ ・・・

その他のお吸い物のレシピはこちら => お吸い物のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ