じゃがいもの茶巾絞り
| 料理名 | じゃがいもの茶巾絞り |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年6月20日（日） |
相葉マナブでは、ゲストに横山裕（関ジャニ）さんを迎えて“新じゃがいも”を使った絶品料理「じゃがいもの茶巾絞り」の作り方を学びます。
| じゃがいも | 2個 |
| はちみつ | 小さじ2 |
| こしあん | 80g |
1、皮をむいて、4等分に切ったじゃがいも(2個)を水から15分串がスッと通るくらいまで茹でます。こしあん(80g)を4等分にして丸めておきます。
2、じゃがいもを裏ごしし、はちみつ(小2)を入れて混ぜ合わせます。160gに計量します。
3、4等分にして一度丸めてから平らに広げラップの上におき、あんをのせます。
4、あんを包むようにして上をギュッと絞ります。
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