関西テレビ/【土曜はナニする】肉のみそヨーグルトカレーのレシピ・Atsushi・Atsushi(あつし)・あつし|おさらいキッチン        

関西テレビ/【土曜はナニする】肉のみそヨーグルトカレー

肉のみそヨーグルトカレー

肉のみそヨーグルトカレー

料理名 肉のみそヨーグルトカレー
番組名 土曜はナニする
料理人 Atsushi(あつし)
放送局 関西テレビ
放送日 2022/7/2(土)
2022/7/2の関西テレビ系【土曜はナニする】では、野菜ソムリエプロ・Atsushi(あつし)さんにより「肉のみそヨーグルトカレー」のレシピが紹介されました。腸活カレー!

肉のみそヨーグルトカレーの材料(1人分)

ブロッコリー 100g
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
豚ひき肉 100g
ごはん 茶碗1杯分
オリーブオイル 小さじ2
ヨーグルト 大さじ2
味噌 小さじ2
カレー粉 小さじ2
少々
白すりごま 大さじ1

肉のみそヨーグルトカレーの作り方

    1. ブロッコリーを粗みじん切りにし、耐熱ボウルに入れふんわりラップをして 電子レンジ(600W)で30秒加熱
    2. 粗みじん切りにした玉ねぎ・にんにく 輪切りにした赤唐辛子をオリーブオイルで炒めます
    3. 香りが立ってきたら 豚ひき肉 ブロッコリーを加えて炒めます
    4. 火が通ったらカレー粉・塩・白すりごまで 味付けをする
    5. ヨーグルト味噌を入れ炒め合わせ 最後にごはんに盛り付ければ完成です

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