【モモコのOH!ソレ!み~よ!】サクラのカルトッチョ みつばの香りの料理レシピ|おさらいキッチン        

【モモコのOH!ソレ!み~よ!】サクラのカルトッチョ みつばの香り

サクラのカルトッチョ みつばの香り

サクラのカルトッチョ みつばの香り

料理名 サクラのカルトッチョ みつばの香り
番組名 モモコのOH!ソレ!み~よ!
放送局 関西テレビ
放送日 2022/3/5(土)
2022/3/5の関西テレビ系【モモコのOH!ソレ!み~よ!】では、「サクラのカルトッチョ みつばの香り」のレシピが紹介されました。

サクラのカルトッチョ みつばの香りの材料(作りやすい量)

サワラ 80g
春キャベツ 50g
あさり 40g
 菜の花 20g
ケッパー 5g
ミニトマト 2個
にんにく 1/2片
白ワイン 20cc
みつば 15g
 水 50cc
オリーブオイル 大さじ1
アンチョビフィレ・レモンスライス 各1枚
サラダ油 適量
少々

 

サクラのカルトッチョ みつばの香りの作り方

  1. サワラ(80g)に塩(少々)で下味を付ける
  2. サワラの皮目をしっかりと焼きます
  3. 油を拭き取り、引き直す のにんにく(1/2片)を炒めて香りをだす
  4. アンチョビ・春キャベツ(50g)・菜の花・ケッパー(5g)を加えて 炒めます
  5. あさり(40g)・ミニトマト(2個)を加えます
  6. 白ワイン(20cc)・水を加えます
  7. オリーブオイル(大1)を入れます
  8. アルミホイルの上に盛り付けます
  9. サワラ・みつば(15g)・レモンスライスをのせて包みます
  10. グリルで10分ほど焼けば完成です

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