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こねつけ(長野県)

こねつけ(長野県)

 

料理名 こねつけ(長野県)
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月2日(日)

 

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相葉マナブでは、『ホットプレートでご当地ごはん②』シリーズで、ここでは「こねつけ(長野県)」の作り方のご紹介です。

こねつけ(長野県)の材料(4人分)

 

ごはん 200g
小麦粉 200g
ぬるま湯 100mL
味噌 50g
砂糖 50g
ごま油 適量

 

 

こねつけ(長野県)の作り方

1、ボウルにごはん(200g)、小麦粉(200g)、ぬるま湯(100mL)を入れ、よくこねます。

 

 

2、味噌(50g)と砂糖(50g)を混ぜ合わせます。

 

 

 

3、1の生地で2の味噌を包み、小判形に丸めます。

 

 

4、180℃に熱したホットプレートにごま油(適量)をひき、両面焼き目がつくまで焼きます。

 

 

 

こねつけ(長野県)

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