「石川智之」タグの記事一覧

中華風サーモンのホイル焼き

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中華風サーモンのホイル焼き

料理名 中華風サーモンのホイル焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年12月8日(金)

 

紹興酒をかけて蒸し焼きに

「オーブン&トースター」というテーマで、「中華風サーモンのホイル焼き」の作り方の紹介です。「切り身のサーモンが泳いでいるみたい!トウチージャンとまいたけの競演。まいたけの旨みを感じます。」と上沼恵美子さん。
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手羽と肝のガーリック焼き

手羽と肝のガーリック焼き

料理名 手羽と肝のガーリック焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年12月6日(水)

 

香辛料の効いたガーリック焼き

「オーブン&トースター」というテーマで、「手羽と肝のガーリック焼き」の作り方の紹介です。「これは、ご飯にもお酒にも合いますね。きれいな照りで、食べると口の中でレバーがまとわりつくおいしさ。五香粉の香りで味に深みが出ています。」と上沼恵美子さん。
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四川風火鍋

四川風火鍋

料理名 四川風火鍋
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年11月29日(水)

 

牛脂&デミグラスソースでコクを

「鍋を囲んで」というテーマで、「四川風火鍋」の作り方の紹介です。「辛いから覚悟をして食べたけれど、安心して食べることができました。でも初めて食べる味。うわ!舌の上に辛さが!」と上沼恵美子さん。
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カリフラワーの天ぷら

カリフラワーの天ぷら

料理名 カリフラワーの天ぷら
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年11月24日(金)

 

カリフラワーを天ぷらに

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「カリフラワーの天ぷら」の作り方の紹介です。「カリフラワーを天ぷらで食べるのは初めてですが、とてもおいしい!香辛料の辛さもいいアクセントですね。食感が軽くて、いくらでも食べられそうです。」と上沼恵美子さん。
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鶏と唐辛子の炒めもの

鶏と唐辛子の炒めもの

料理名 鶏と唐辛子の炒めもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年11月21日(火)

 

赤唐辛子&花椒などの香りを

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏と唐辛子の炒めもの」の作り方の紹介です。「これはおいしい!食べるとスッキリするような、さわやかな辛さがたまりません。どんどん箸が進みますね。」と上沼恵美子さん。
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