堤人美の見逃しレシピ

2025/11/17のNHK系【きょうの料理】では、堤人美さんにより「発酵白菜」のレシピが紹介されました。白菜に塩して４～５日おくだけ。あらゆる料理に使えます。

2025/11/17のNHK【きょうの料理】では、堤人美さんにより「発酵白菜の水ギョーザ」のレシピが紹介されました。発酵白菜の爽やかな酸味が味のアクセントになる、いつもとは一味違うギョーザです。チンゲンサイの代わりに小松菜を使っても大丈夫です。

2025/11/17のNHK【きょうの料理】では、堤人美さんにより「キムチ」のレシピが紹介されました。韓国料理でおなじみのキムチを、手に入れやすい材料でつくります。日ごとに味わいが増す、手づくりならではのおいしさ！

2025/7/1のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、堤人美さんにより「鶏とかぼちゃのコチュマヨ炒め」のレシピが紹介されました。かぼちゃと鶏肉を組み合わせた韓国風の炒め物。甘辛味に仕上げます。

2025/7/1のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、堤人美さんにより「ズッキーニのレモンじょうゆあえ」のレシピが紹介されました。ズッキーニをレモンとしょうゆであえたさっぱりしたサラダ感覚の和え物。

2025/2/17のNHK【きょうの料理】では、堤人美さんにより「鶏手羽中ときんかんの甘酢煮」のレシピが紹介されました。甘酢煮のシロップで煮ると、鶏肉がしっとり柔らかに。さっぱりとしながらコクもあり、ご飯もお酒もすすみます。

2025/2/17のNHK【きょうの料理】では、堤人美さんにより「きんかんスパイスジャム」のレシピが紹介されました。少ない数の材料でできる保存食の代表格がジャム。素材が変化していく時間も手仕事の醍醐味です。ほのかにスパイスが香るように仕上げます。

2025/2/17のNHK【きょうの料理】では、堤人美さんにより「きんかんジャムのクリームチーズペースト」のレシピが紹介されました。コクのあるクリームチーズに、ハムの塩気とねぎの苦味、きんかんジャムの華やかな甘さが、絶妙なハーモニー。

2025/2/17のNHK系【きょうの料理】では、堤人美さんにより「きんかんのしょうが甘酢煮」のレシピが紹介されました。きんかんのフレッシュな味わいとさっぱりとした甘さが特徴

2024/7/2のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、堤人美さんにより「ビビン麺風甘辛あえ麺」のレシピが紹介されました。ビビン麺を、身近なそうめんでアレンジ！

2024/1/9のNHK系【きょうの料理】では、堤人美さんにより「わけぎとささ身の卵あん」のレシピが紹介されました。ご飯にかけるのもおすすめ!

2024/1/9のNHK【きょうの料理】では、堤人美さんにより「白菜とたらのバターじょうゆ蒸し」のレシピが紹介されました。フライパンに素材を重ねて蒸すだけで、白菜はしっとり、たらはふっくら！旬のおいしさを堪能できる一品です。

2024/1/9のNHK【きょうの料理】では、堤人美さんにより「焼き大根と鶏もも肉の柚子こしょうポトフ」のレシピが紹介されました。みじみずしい大根とうまみの濃い鶏肉を香ばしく焼きつけてから、じっくり煮込んだ冬のごちそう。柚子こしょうの爽やかな辛みで洗練された味わいに。

2023/11/14のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、堤人美さんにより「りんごとかぶのサラダ」のレシピが紹介されました。

2023/11/14のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、堤人美さんにより「ブロッコリーと鶏むね肉のチーズカレー炒め」のレシピが紹介されました。ブロッコリーの歯ごたえが新鮮で、ご飯がすすむ一品です。