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豚肉のらっきょう焼き

豚肉のらっきょう焼き

 

料理名 豚肉のらっきょう焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 野本やすゆき
放送局 NHK
放送日 2020年6月3日(水)

 

コメント

シンプル&お手軽ならっきょうと新しょうがの甘酢漬けを紹介。ここでは「甘酢らっきょう」を使って「豚肉のらっきょう焼き」の作り方になります。爽やかな甘酢だれでこってり豚肉も後味さっぱり。

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甘酢らっきょう

甘酢らっきょう

 

料理名 甘酢らっきょう
番組名 NHKきょうの料理
料理人 野本やすゆき
放送局 NHK
放送日 2020年6月3日(水)

 

コメント

シンプル&お手軽ならっきょうと新しょうがの甘酢漬けを紹介。ここでは「甘酢らっきょう」の作り方になります。シンプルでつくりやすい、基本の甘酢漬け。下ゆですることで辛みが抜けて食べやすく仕上がります。日ごとに変わりゆく食感と風味を楽しんで。

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あじのガリマリネ

あじのガリマリネ

 

料理名 あじのガリマリネ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 野本やすゆき
放送局 NHK
放送日 2020年6月3日(水)

 

コメント

シンプル&お手軽ならっきょうと新しょうがの甘酢漬けを紹介。ここでは「コロコロガリ」を使った「あじのガリマリネ」の作り方になります。あじのうまみと甘酢は抜群の相性!

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コロコロガリ

コロコロガリ

 

料理名 コロコロガリ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 野本やすゆき
放送局 NHK
放送日 2020年6月3日(水)

 

コメント

シンプル&お手軽ならっきょうと新しょうがの甘酢漬けを紹介。ここでは「コロコロガリ」の作り方になります。ガリはコロコロに切るのが今風!つくりやすくて見た目もかわいく、歯ざわりのよさが格段にアップします。

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イワシのピザ風

イワシのピザ風

イワシのピザ風

料理名 イワシのピザ風
番組名 NHKあさイチ
料理人 野本やすゆき
放送局 NHK
放送日 2017年8月24日(木)

 

春巻きの皮でイワシのピザ風

NHKあさイチ・女のニュースのコーナーでは、例年になく今年はイワシが豊漁ということで、簡単に作れる洋風のイワシ料理を魚料理の伝道師こと野本やすゆきさんが紹介。ここでは、レンジで作る「マイワシのさっぱりオイルサーディン」を使った「イワシのピザ風」の作り方になります。春巻きの皮を2枚重ねてパリパリタイプのピザ風に焼き上げます。

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レンジで作る、マイワシのさっぱりオイルサーディン

レンジで作る、マイワシのさっぱりオイルサーディン

レンジで作る、マイワシのさっぱりオイルサーディン

料理名 レンジで作る、マイワシのさっぱりオイルサーディン
番組名 NHKあさイチ
料理人 野本やすゆき
放送局 NHK
放送日 2017年8月24日(木)

 

イワシを手作りオイルサーディンに

NHKあさイチ・女のニュースのコーナーでは、例年になく今年はイワシが豊漁ということで、簡単に作れる洋風のイワシ料理「レンジで作る、マイワシのさっぱりオイルサーディン」の作り方を魚料理の伝道師こと野本やすゆきさんが紹介。レンジでチンするだけ!簡単オイルサーディン、フレッシュなおいしさが楽しめます。

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ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼

ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼

ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼

料理名 ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼
番組名 NHKきょうの料理
料理人 野本やすゆき
放送局 NHK
放送日 2017年3月27日(月)

 

おいしさ丸ごと丼ぶり

「ストック主食で簡単ごはん」というテーマで、冷凍ごはんで即行どんぶり料理の紹介です。ここでは、「ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼」の作り方になります。キャベツを生のままレンジにかけたご飯に混ぜ、余熱でしんなりとさせたキャベツごはん。煮汁をチーズでまとめて、おいしさ丸ごと丼ぶりでいただきます。

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黄身じょうゆの海鮮丼

黄身じょうゆの海鮮丼

黄身じょうゆの海鮮丼

料理名 黄身じょうゆの海鮮丼
番組名 NHKきょうの料理
料理人 野本やすゆき
放送局 NHK
放送日 2017年3月27日(月)

 

アイデア海鮮丼

「ストック主食で簡単ごはん」というテーマで、冷凍ごはんで即行どんぶり料理の紹介です。ここでは、「黄身じょうゆの海鮮丼」の作り方になります。レンジにかけて熱々になった冷凍ごはんに、直接砂糖、塩、酢をかけ、簡単酢飯を作ります。刺し身の盛り合わせを卵黄としょうゆでづけにしてのせるアイデア丼です。

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