瀬戸康史の見逃しレシピ

2026/2/2のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ドームチョコレート」のレシピが紹介されました。チョコドームと、なめらかなチョコムースに酸味の効いたベリーのコンポートの組み合わせ。歌人・俵万智の代表作「ドームチョコレート」から着想したチョコレートドームスイーツです。

2026/1/26のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「あんまき」のレシピが紹介されました。『ごんぎつね』で知られる児童文学者・新美南吉が子どもの頃から大好きで、晩年の作品「牛をつないだ椿の木」にも登場する「あんまき」。

2026/1/19のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「シュプリッツクーヘン/スパイスシュプリッツクーヘン」のレシピが紹介されました。甘いグレーズをキャッチするミゾの模様が美しいシュプリッツクーヘン。 プレーンはグレーズがけ、スパイスのきいた生地にはお砂糖をまぶして。２つのシュプリッツクーヘンをお楽しみあれ。

2026/1/12のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「太鼓まんじゅう」のレシピが紹介されました。石川県珠洲で親しまれてきた「太鼓まんじゅう」。 オーソドックスなこしあんと、オリジナルのさつまいもあんも楽しんで！

2025/12/22のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「グラハムブレット」のレシピが紹介されました。ふっくら焼きあげたグラハムブレッドは、トーストすればさらに香ばしく食感も豊かに！クリスマス気分を盛り上げるトッピングは自由にお楽しみください。

2025/12/15のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「栗のケーキ」のレシピが紹介されました。スペイン ガリシア地方に伝わる栗のケーキ。チョコと栗の相性は抜群！チョコレートクリームをのせてクリスマス風デコレーションに仕上げます。

2025/12/8のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「シュガープラム」のレシピが紹介されました。ナッツやドライフルーツがぎゅっとつまった、伝統的なお菓子です。きらきら可愛いクリスマスにぴったり！

2025/12/1のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「シナモンロール」のレシピが紹介されました。スウェーデンの人々が愛してやまない「シナモンロール」をクリスマスにあわせてアレンジしました。シナモンの香りとジャムの酸味、ナッツの食感が口の中で調和します。大切な人と一緒に、北欧のあたたかなクリスマスを楽しんで！

2025/11/24のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「トリークル・タルト」のレシピが紹介されました。動物と話しが出来るドリトル先生の好物、トリークルタルト。ホイップクリームを添えて、召し上がれ。

2025/11/17のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「バルフィ」のレシピが紹介されました。インド伝統菓子バルフィ。初代首相ネルーも、子どもたちも大好き！大胆にバラの形にアレンジした“バラフィ”にも挑戦してみて！

2025/11/10のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「バラのケーキ」のレシピが紹介されました。レモンの香りをまとわせたバラのケーキ、トルタ・デッレ・ローゼ。 イタリアルネサンスの華と呼ばれたイザベラ・デステの婚礼を祝うために作られたケーキ

2025/11/3のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「スコップケーキ」のレシピが紹介されました。古くから伝わる『甲州八珍果』の8つの果物を使って作るスコップケーキ。酸味の効いた甲州ぶどうを使ったジャムと、和栗のモンブランクリームの2種類ハーフ＆ハーフの「スコップケーキ」

2025/10/27のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「シュークリーム」のレシピが紹介されました。人気漫画&アニメ“マッシュル-MASHLE-”の主人公マッシュがいつも懐で守っているシュークリーム！ふわふわ生地に、とろりとしたカスタードがたっぷり！小林千晃さん、梶裕貴さんのアイデア、ブロッコリーときのこバージョンも挑戦してみて！

2025/10/20のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ロミオとジュリエット」のレシピが紹介されました。
ブラジルで誰もが知るデザート「ロミオとジュリエット」。 グアバの甘みとフレッシュチーズのほのかな塩気が溶け合い、深みのある味わいが絶妙のスイーツ。ブラジルらしい自由な発想でタルト風アレンジにも挑戦。

2025/10/6のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「レモンのクレープ」のレシピが紹介されました。レモンジャムはフランス生まれのクレープと相性抜群。 レモンコーヒーと共に味わって。