「本上まなみ」の料理レシピ一覧

2023/1/20のNHK【きょうの料理】では、小西雄大さんにより「ふろふき大根の肉みそがけ」のレシピが紹介されました。だしではなく水でゆで、大根本来のうま味を楽しむ一品。香ばしいみその風味とシャキッとみずみずしい春菊がよく合います。

2023/1/20のNHK【きょうの料理】では、小西雄大さんにより「白菜と厚揚げの炒め煮」のレシピが紹介されました。みずみずしい白菜の水分を生かし、水やだしを加えずにつくる炒め煮は、塩昆布のうまみをプラス。白菜をキュッとかめば、甘味が口に広がります。

2023/1/20のNHK【きょうの料理】では、小西雄大さんにより「焼きねぎの白みそ仕立て」のレシピが紹介されました。こんがり焼いたねぎが甘くてとろけるみそ汁。だしのかわりに大根のゆで汁を活用します。

2023/1/20のNHK【きょうの料理】では、小西雄大さんにより「かぶご飯」のレシピが紹介されました。かぶをご飯と炊き込み、残った葉と皮はきんぴらに。混ぜて食べると歯ざわりがよく、味わい深い一品です。

  料理名 ひね鶏の炊き込みごはん 番組名 NHKあさイチ コーナー ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩ 料理人 白川克則 ゲスト 本上まなみ 放送局 NHK 放送日 2020年1月16日（木）   コメント ＮＨＫ・・・

  料理名 ひね鶏の具だくさん鶏汁 番組名 NHKあさイチ コーナー ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩ 料理人 白川克則 ゲスト 本上まなみ 放送局 NHK 放送日 2020年1月16日（木）   コメント ＮＨＫ・・・

  料理名 昆布水 番組名 NHKあさイチ コーナー ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩ 料理人 四十物直之 ゲスト 本上まなみ 放送局 NHK 放送日 2020年1月16日（木）   コメント ＮＨＫあさイチでは、・・・