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鶏手羽の塩バナナ焼き

鶏手羽の塩バナナ焼き

 

料理名 鶏手羽の塩バナナ焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさる
放送局 NHK
放送日 2020年3月4日(水)

 

コメント

鶏肉おかずを部位ごとに特集。今回は鶏手羽肉を使って「鶏手羽の塩バナナ焼き」の作り方になります。焼き上がりにかぶりつけば、ほんのりトロピカルな香り。まさるさんの十八番、ジンギスカンをアレンジした味つけです。「下味にフルーツを使うと、肉がグッとおいしくなるんだ。バナナがなければ、すりおろしたりんごでも」。

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いかの塩辛おつまみやっこ

いかの塩辛おつまみやっこ

料理名 いかの塩辛おつまみやっこ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小林まさる
放送局 NHK
放送日 2019年6月19日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、変わり種の冷奴「いかの塩辛おつまみやっこ」の作り方の紹介です。

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干し柿の生ハム巻き

干し柿の生ハム巻き

料理名 干し柿の生ハム巻き
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小林まさる
放送局 NHK
放送日 2018年12月26日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、「干し柿の生ハム巻き」の作り方を紹介。

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さつまいもの酢炒め

さつまいもの酢炒め

料理名 さつまいもの酢炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさる
放送局 NHK
放送日 2018年10月10日(水)

 

コメント

ご飯もお酒もすすむ満足さつまいもレシピを紹介。ここでは、「さつまいもの酢炒め」の作り方になります。ほっくりとしたさつまいもに香ばしくカリカリの干しえびがきいています。程よい酢加減なので、さつまいもが苦手でも食べやすく、後を引くおいしさです。

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さつまいもと鶏の甘酢煮

さつまいもと鶏の甘酢煮

料理名 さつまいもと鶏の甘酢煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2018年10月10日(水)

 

コメント

ご飯もお酒もすすむ満足さつまいもレシピを紹介。ここでは、「さつまいもと鶏の甘酢煮」の作り方になります。乱切りのさつまいもでボリューム感が出ます。鶏肉と香味野菜の相性がよく、ねぎのとろみで煮汁が全体にからみます。穏やかな酸味がいい味です。

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さつまいもと豚バラの塩きんぴら

さつまいもと豚バラの塩きんぴら

料理名 さつまいもと豚バラの塩きんぴら
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2018年10月10日(水)

 

コメント

ご飯もお酒もすすむ満足さつまいもレシピを紹介。ここでは、「さつまいもと豚バラの塩きんぴら」の作り方になります。豚バラのコクを合わせ、ピリ辛と塩味をきかせるのがポイント!さつまいもの甘みが引き立つ塩味のおかずです。

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長芋ののり巻き

長芋ののり巻き

料理名 長芋ののり巻き
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小林まさる
放送局 NHK
放送日 2018年5月24日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、「長芋ののり巻き」の作り方を紹介。

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ほうれんそうとツナのあえ物

ほうれんそうとツナのあえ物

料理名 ほうれんそうとツナのあえ物
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 小林まさる
放送局 NHK
放送日 2018年1月25日(木)

 

コメント

「いつもと違うほうれんそうを使ったおかずを教えてほしい」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「ほうれんそうとツナのあえ物」の作り方を紹介。

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五輪で勝つ!車ぶのカツ

五輪で勝つ!車ぶのカツ

五輪で勝つ!車ぶのカツ

料理名 五輪で勝つ!車ぶのカツ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2017年10月25日(水)

 

サクサク&ジューシー

NHKあさイチでは、2020年・東京オリンピック開幕まであと1000日。ということで、「五輪で勝つ!車ぶのカツ」の作り方を紹介。“五つの輪”をイメージしたサクサク&ジューシーな車麩のカツです。

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焼きさばのピリ辛マヨあえ

焼きさばのピリ辛マヨあえ

焼きさばのピリ辛マヨあえ

料理名 焼きさばのピリ辛マヨあえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 小林まさる
放送局 NHK
放送日 2017年6月7日(水)

 

焼きさばで簡単あえもの

「さばを使った料理のレパートリーを増やしたい」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、小林まさみさん&まさるさん親子がサバを使った料理2品を紹介。ここでは、小林まさるさんによる「焼きさばのピリ辛マヨあえ」の作り方になります。焼いたさばをピリ辛マヨネーズのソースで和えたサラダにも、お酒のつまみにもなる一品。

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