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明太子のカッペリーニ

明太子のカッペリーニ

 

料理名 明太子のカッペリーニ
番組名 ごごナマ
料理人 原田慎次
放送局 NHK
放送日 2020年7月20日(月)

 

コメント

ごごナマ・ぶっつけ本番!のスターシェフでは、イタリアンの原田慎次シェフが「明太子のカッペリーニ」の作り方を紹介。

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鶏もも肉のマットーネ バルサミコ風味

鶏もも肉のマットーネ バルサミコ風味

 

料理名 鶏もも肉のマットーネ バルサミコ風味
番組名 ごごナマ
料理人 原田慎次
放送局 NHK
放送日 2020年7月20日(月)

 

コメント

ごごナマ・ぶっつけ本番!のスターシェフでは、イタリアンの原田慎次シェフが「鶏もも肉のマットーネ バルサミコ風味」の作り方を紹介。

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イカのカルトッチョ

イカのカルトッチョ

 

料理名 イカのカルトッチョ
番組名 ごごナマ
料理人 原田慎次
放送局 NHK
放送日 2020年7月20日(月)

 

コメント

ごごナマ・ぶっつけ本番!のスターシェフでは、イタリアンの原田慎次シェフが「イカのカルトッチョ」の作り方を紹介。アルミホイルに包んで加熱します。

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イワシとトマトのレモンパスタ

イワシとトマトのレモンパスタ

イワシとトマトのレモンパスタ

料理名 イワシとトマトのレモンパスタ
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 原田慎次
放送局 フジテレビ
放送日 2017年5月8日(月)

 

魚介パスタにレモンパン粉を

ノンストップ!では、「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが、「イワシとトマトのレモンパスタ」を作ってまかないを紹介していました。かために茹でたパスタをイワシ&トマトのソースと共に一緒に煮込んで、うま味を染み込ませた魚介パスタ。レモンパン粉がアクセント!

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ミラノ風トンカツしょうゆバター風味

ミラノ風トンカツしょうゆバター風味

ミラノ風トンカツしょうゆバター風味

料理名 ミラノ風トンカツしょうゆバター風味
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 原田慎次
放送局 フジテレビ
放送日 2016年5月23日(月)

 

サクサクジューシー&バターしょうゆソース

ノンストップ!では、「アロマフレスカ」の原田慎次シェフがまかないの「ミラノ風トンカツしょうゆバター風味」の作り方を紹介。
トンカツを揚げてからフライパンで香ばしく焼くという作り方で、サクサクジューシーなとんかつに!バターしょうゆのソースが絶品!

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アナゴとマイタケのリゾピラフ

アナゴとマイタケのリゾピラフ

アナゴとマイタケのリゾピラフ

料理名 アナゴとマイタケのリゾピラフ
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 原田慎次
放送局 フジテレビ
放送日 2015年9月28日(月)

 

フライパンで作るピラフ風

ノンストップ!では、「アロマフレスカ」の原田シェフが、「アナゴとマイタケのリゾピラフ」を作ってまかない料理を紹介していました。今回は、手軽な煮アナゴを使い、ドライトマトでうま味をプラス!リゾットほどやわらかくなく、ピラフほどパラパラしていないというほどよい固さのリゾピラフ。炊飯器より短時間でできるフライパンピラフです。仕上げの薬味の爽やかさとおこげの香ばしさも美味しい!!

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アサリとブロッコリーの煮込みスパゲティ

アサリとブロッコリーの煮込みスパゲティ

アサリとブロッコリーの煮込みスパゲティ

料理名 アサリとブロッコリーの煮込みスパゲティ
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 原田慎次
放送局 フジテレビ
放送日 2015年5月18日(月)

 

「アロマフレスカ」のまかないをご家庭で!

ノンストップ!行列シェフのまかない・家ごはんでは、ミシュラン星獲得の「アロマフレスカ」のオーナー原田慎次シェフが、「アサリとブロッコリーの煮込みスパゲティ」を作ってまかない料理を紹介していました。お店の名前通り、香りを大切にする原田シェフのまかないは、素材の風味が引き立つ煮込みパスタです。バナナマン設楽統さんも、「今まで食ったパスタで、1番うまいかも」とコメントするほどの一品。

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