「ヤミー」の料理レシピ一覧

2023/8/2のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ヤミーさんにより「スペイン風あえそうめん」のレシピが紹介されました。スペイン料理の「サルピコン」というサラダを、そうめんにアレンジ。夏野菜とかにかまぼこをあえてマリネにします。

2023/8/2のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ヤミーさんにより「スペイン風ポテサラ」のレシピが紹介されました。レンチンじゃがいもを夏野菜合わせた、サッパリ風味の「ポテトサラダ」。

2023/5/29のNHK【きょうの料理】では、ヤミーさんにより「スペイン風卵焼きサンド」のレシピが紹介されました。スペインのサンドイッチ「ボカディージョ」。地域ごとにバリエーションがあり、ヤミーさんのイチオシは、じゃがいものトルティージャ（卵焼き）をはさんだもの！塩味とにんにくのきいた卵焼きは、サンドイッチの具にぴったりです。

2023/5/29のNHK【きょうの料理】では、ヤミーさんにより「きゅうりのティーサンド」のレシピが紹介されました。アフタヌーンティーのお菓子と一緒に供される、小ぶりで上品なサンドイッチ。丁寧に下ごしらえをしてきゅうりの青くささを抜き、うまみを引き出します。

2023/5/29のNHK系【きょうの料理】では、ヤミーさんにより「バインミー」のレシピが紹介されました。ベトナムのサンドイッチ。具の定番はこんがり焼いた豚肉と大根なます、そしてパクチーやミントをたっぷりはさみます。

2023/2/28のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ヤミーさんにより「カリフラワースープ」のレシピが紹介されました。旬のカリフラワーや、たまねぎをバターで炒めてから蒸し煮にして、仕上げに牛乳を加える、やさしい味わいのスープです。

2023/2/28のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ヤミーさんによりフィンランドのグラタン「ツナとブロッコリーのラーティッコ」のレシピが紹介されました。耐熱容器にゆでたショートパスタやブロッコリー、ツナなどを詰めて、卵液をかけて焼くグラタン風の「ラーティッコ」。

2022/10/25のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ヤミーさんにより「五目あんかけビーフン」のレシピが紹介されました。辛くないので食べやすく、うまみたっぷり！タイ風の「五目あんかけビーフン」。

2022/6/27のNHK【きょうの料理】では、ヤミーさんにより「シンガポールチキンライス」のレシピが紹介されました。ご飯＋主菜＋スープが同時にでき上がるので献立に悩みません！きゅうりやトマトなど生野菜を添えてもOK。ジンジャーソース＆ダークソイソースの作り方も必見！

2022/6/27のNHK【きょうの料理】では、ヤミーさんにより「チキンスープ」のレシピが紹介されました。鶏のだしがたっぷり！

2022/6/27のNHK【きょうの料理】では、ヤミーさんにより「ガパオライス」のレシピが紹介されました。しょうゆをベースに、甘みと辛みを加えることで、簡単にエスニック風の仕上がりに。タイ風目玉焼きをのせて、いただきます！

2022/4/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ヤミーさんにより「チーズロールカツ」のレシピが紹介されました。豚ロースの薄切り肉を４～５枚、少し重ねて広げ、真ん中にハム、その上にピザ用チーズをのせて包みます。

2022/4/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ヤミーさんにより「いんげんのオリーブオイル煮」のレシピが紹介されました。ギリシャの「ラデラ」という定番野菜料理。さやいんげん、たまねぎ、にんにくを炒め、塩とオレガノで調味し、すりおろしたトマトと水を加えて弱火で煮込みます。冷めても、冷やしてもおいしいので、これからの季節におすすめです。

2022/1/26 のNHK【ひるまえほっと】では、ヤミーさんにより「ブラジル風 豆煮込み」のレシピが紹介されました。赤いんげん豆を使ったブラジルの料理です。

2022/1/6 のNHK【ひるまえほっと】では、ヤミーさんにより「イタリアの豆とパスタ煮込み」のレシピが紹介されました。白いんげん豆を使ったイタリアのパスタ煮込みです。豆を半分だけ潰すことで、うまみや食感を存分に楽しむことができます。