【どさんこワイド179】和風クリームリゾット
和風クリームリゾット
| 料理名 | 和風クリームリゾット |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/3/17（木） |
2022/3/17の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「和風クリームリゾット」のレシピが紹介されました。牛乳消費拡大に貢献できますように、たっぷり牛乳を使う料理をご紹介します!
和風クリームリゾットの材料(2人分)
| ご飯 | 2膳 |
| 牛乳 | カップ2杯 |
| ゆで大豆 | カップ1/2杯 |
| シメジ | 1/2パック |
| ベーコン | 2枚 |
| 玉ネギ | 1/2個 |
調味料
| 酒・味噌 | 各大さじ1杯 |
| 塩・コショウ | 各少々 |
和風クリームリゾットの作り方
- シメジ(1/2パック)はすすぎ洗いして石づきを取ってほぐします。ベーコン(2枚)は1.5cm角に切ります。玉ネギ(1/2個)はすりおろします。ゆで大豆(カップ1/2杯)は水分を切っておきます。
- 鍋にご飯(2膳)、牛乳(カップ2杯)と材料、味噌以外の調味料の酒・味噌(各大さじ1杯)・塩・コショウ(各少々)を入れて、時々鍋底をなぞりながら、粘りが出るまで弱火で煮ます。
- 粘りが出たら火を止め、味噌を加え器に盛ります。
