【どさんこワイド179】かぼちゃのチーズケーキのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】かぼちゃのチーズケーキ

どさんこワイド179のレシピ• かぼちゃのチーズケーキ

かぼちゃのチーズケーキ

料理名 かぼちゃのチーズケーキ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/10/31(月)
2022/10/31の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「かぼちゃのチーズケーキ」のレシピが紹介されました。カボチャはホクホクしたものが良く、煮えたら水分を飛ばしてから、クリームチーズと合わせるのが良いでしょう。

かぼちゃのチーズケーキの材料(4人分)

カボチャ 正味 300g
てんさい糖 40g
クリームチーズ 100g
1個
小麦粉 20g
ビスケット 50g
バター 大さじ2杯

かぼちゃのチーズケーキの作り方・レシピ

  1. カボチャはワタと皮を外して1cm厚さの一口大に切り、水を半分ほどの高さに入れて軟らかくなるまで煮ます。
    途中1/3量を飾り用に取り分け、5mm角に切ります。
  2. 1の煮たカボチャはきめ細かくつぶし、てんさい糖とクリームチーズを加えて混ぜます。
    卵を加えて更に混ぜてから、小麦粉をふるいながら加えて、さっくりと混ぜます。
  3. ポリ袋にビスケットを入れて細かくくだき、バターを加えてなじませ、器に入れて均等に平らに広げます。
    上にのカボチャ生地を入れて平らにし、飾り用のカボチャを均等に散らして高温のオーブントースターで、表面に焼き色が付くまで焼きます。

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