【ためしてガッテン】トマトのらっきょうチャン
トマトのらっきょうチャン
| 料理名 | トマトのらっきょうチャン |
| 番組名 | ためしてガッテン |
| 料理人 | 田村亮介 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年7月2日（水） |
生らっきょうの香りがいい！
トマトのスライスに、タマネギでなくらっきょうのみじん切りをトッピングしてみては、いかがでしょうか？熱した油を生のらっきょうにかけることで、風味豊かな新しいドレッシングの完成です。トマトの酸味とも絶妙の一品！
トマトのらっきょうチャンの材料（２人分）
| スライスしたトマト | お好みの量 |
| 生らっきょう（みじん切り） | ４個 |
| サラダ油 | 大さじ２ |
合わせ調味料
| 塩 | ひとつまみ |
| 酢 | 小さじ１／３ |
トマトのらっきょうチャンの作り方
1、サラダ油（大2 ）を180℃に熱し、ボウルに入れた生らっきょう(みじん切り4個 ）にかける
※標準バーナーで2分間加熱すると、およそ180℃になります。
2、合わせ調味料の塩（ひとつまみ）、酢（小1/3）を１にかける
3、スライスしたトマト（お好みの量）にかけて完成
※らっきょうには、胃腸を刺激する成分が多く含まれるため、食べ過ぎには注意しましょう
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