【きょうの料理】レモンワインかんのレシピ・コウ静子|おさらいキッチン        

【きょうの料理】レモンワインかん

レモンワインかん

料理名 レモンワインかん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 コウ静子
放送局 NHK
放送日 2018年12月4日(火)

 

コメント

気軽なおもてなし料理からここではデザート「レモンワインかん」の作り方になります。レモンシロップと白ワインを混ぜて寒天で冷やし固めた、食後にぴったりのデザート。時間のあるときにつくっておけるので、慌てずに準備できます。

レモンワインかんの材料(4人分)

 

レモンシロップのレモン 6枚
A
白ワイン カップ3/4
カップ3/4
粉寒天 1袋(4g)
レモンシロップ カップ1/2

 

 

レモンワインかんの作り方

1.レモンシロップのレモン(6枚)はいちょう形に薄く切ります。

 

 

 

2.鍋にAの白ワイン(カップ3/4)・水(カップ3/4)・粉寒天(1袋(4g))を入れて中火にかけ、混ぜながら煮ます。

煮立ったら弱火にし、1~2分間煮て寒天を煮溶かします。

レモンシロップ(カップ1/2)を加え、軽く煮ます。

「レモンシロップ」=>レシピ参照

 

 

3.バットに2を流し入れてレモンを加え、スプーンで混ぜて冷まし、冷蔵庫に入れて30分間ほど冷やし固めます。

 

 

 

4.バットから取り出し、食べやすい大きさに切ります。

器に盛り、レモンシロップ適量(分量外)をかけます。

【きょうの料理】で紹介された他のレシピ

その他の【きょうの料理】の料理レシピはこちら=>きょうの料理

レモンの人気レシピ

第1位

鶏むね肉のしっとりハム レモン風味

鶏むね肉のしっとりハム レモン風味

鶏むね肉を使って、ハムを手作りしてみましょう。さわやかなレモンの風味を感じる暑い季節にピッタリ ・・・

第2位

卵とレモンのグラタン

卵とレモンのグラタン

ママさん芸能人の坂下千里子さん、ホワイトソースとよくあうレモンを使い、家庭の味のグラタンに挑戦 ・・・

第3位

もこみち流 鶏肉とセロリのレモン塩炒め

もこみち流 鶏肉とセロリのレモン塩炒め

主人は鶏肉が大好きです。でも、いつも決まった味付けのものしか作れません。レモンの酸味を生かした ・・・

第4位

レモンチリガーリック味の枝豆

レモンチリガーリック味の枝豆

レモンの皮をたっぷりとすりおろし、枝豆と和えます。意外な組み合わせのようですが、とてもよく合い ・・・

その他のレモンのレシピはこちら => レモンのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ