【きょうの料理】きのことコーンのバター風味ライス
きのことコーンのバター風味ライス
| 料理名 | きのことコーンのバター風味ライス |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 井上かなえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/23（金） |
2022/12/23のNHK【きょうの料理】では、井上かなえさんにより「きのことコーンのバター風味ライス」のレシピが紹介されました。鶏肉の脂肪を加えてうまみをプラス！スープの素を使わずに、深い味わいに仕上げます。
きのことコーンのバター風味ライスの材料(2人分)
| 米 | 180ml(1合) |
| しめじ | 1/3パック(50g) |
| コーン(缶詰/ホールタイプ) | 1/2缶(60g) |
| 鶏肉の脂肪 | 20g |
A
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
●バター
きのことコーンのバター風味ライスの作り方・レシピ
- しめじ 1/3パック(50g)は根元の堅い部分を除いてほぐします。コーン(缶詰/ホールタイプ)1/2缶(60g)はざるに上げて汁気をきります。
鶏肉の脂肪 20gは大きければ刻みます。 - 米 180ml(1合)は洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れ、1合の目盛りまで水を加えます。
しめじ、鶏肉の脂肪、Aのしょうゆ(小さじ1/2)・塩(小さじ1/4)を加えてサッと混ぜ、普通に炊きます。
熱いうちにバター10gとコーンを加え、サックリと混ぜます。カップなどを型にして、器に盛ります。
タグ：井上かなえ
