【きょうの料理ビギナーズ】豚こまストロガノフ風
豚こまストロガノフ風
| 料理名 | 豚こまストロガノフ風 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/19（火） 2023/9/5（火） |
2023/9/19のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚こまストロガノフ風」のレシピが紹介されました。コスパメニューとは思えない、コクのあるリッチなおいしさ。生クリームのかわりにヨーグルトを使うから、後味さっぱり。
豚こまストロガノフ風の材料(2人分)
| 豚こま切れ肉 | 150g |
| マッシュルーム | 4～5コ |
| たまねぎ | (小)1/2コ(75g) |
| 顆粒チキンスープの素(洋風) | 小さじ1/2 |
| プレーンヨーグルト(無糖) | 150g |
●塩・こしょう・バター・小麦粉
豚こまストロガノフ風の作り方・レシピ
- マッシュルーム4～5コは薄切りにし、たまねぎ (小)1/2コ(75g)は縦に薄切りにします。豚肉150gは大きければ食べやすく切り、塩・こしょう各少々をふります。
- フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、豚肉を炒めます。肉の色が完全に変わったら取り出します。
- 2のフライパンに再びバター大さじ1を中火で溶かし、たまねぎとマッシュルームを炒めます。
しんなりしたら小麦粉大さじ1をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。水カップ1/4、スープの素(洋風)小さじ1/2を加えて1～2分間煮ます。 - 2の豚肉を戻し入れ、ヨーグルト(無糖)150gを加えて混ぜます。さらに1分間ほど煮たら、塩小さじ1/4～1/3で味を調えます。
