【きょうの料理ビギナーズ】れんこんの炒めサラダのレシピ|おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】れんこんの炒めサラダ

れんこんの炒めサラダ

 

料理名 れんこんの炒めサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月21日(月)

 

コメント

「れんこん」を使ったレシピで、「れんこんの炒めサラダ」の作り方になります。れんこんを炒めたオリーブ油と、仕上げのレモン汁が混ざり合ってドレッシングのよう。シャキシャキ感が楽しめるホットサラダです。

れんこんの炒めサラダの材料(2人分)

 

れんこん(細めのもの) 150g
オリーブ油 大さじ2
レモン汁 小さじ2
イタリアンパセリ(またパセリ) 適量
[常備品]塩/こしょう

 

 

れんこんの炒めサラダの作り方

1.れんこん(細めのもの 150g)は皮をむいて薄い輪切りにします。

切ったらすぐに水に入れ、約2分間さらします。ざるに上げ、ペーパータオルで水けをふきます。

 

 

2.フライパンにオリーブ油(大2)を中火で熱し、れんこんを入れて炒めます。

れんこんが透き通ってきたら塩小さじ1/3、こしょう少々、レモン汁(小2)を加え、サッと炒めます。

火を止め、イタリアンパセリ(またパセリ 適量)の葉を摘んで加え、サッと混ぜます。

【きょうの料理ビギナーズ】で紹介された他のレシピ

その他の【きょうの料理ビギナーズ】の料理レシピはこちら=>きょうの料理ビギナーズ

れんこんの人気レシピ

第2位

れんこんのきんぴら

れんこんのきんぴら

定番おかずのきんぴら。今回は、「レンコンのきんぴら」の作り方をご紹介します。ポイントは、しょう ・・・

第3位

いわしとれんこんの酢の物

いわしとれんこんの酢の物

うま酢を使って、香ばしく焼いたいわしとレンコンのシャキシャキとした食感がいい「いわしとれんこん ・・・

第4位

れんこんのはさみ揚げ

れんこんのはさみ揚げ

噂の東京マガジン やってTRY!のコーナーでは、和食の人気おかず「れんこんのはさみ揚げ」をやっ ・・・

その他のれんこんのレシピはこちら => れんこんのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ